吃大闸蟹饮啤酒 百分百会腹泻

秋风起时，蟹肉肥美，正是品尝大闸蟹的最佳时节。享受美食的我们也要关注健康。有医生提醒广大食客，大闸蟹虽然美味，但由于其生性寒凉，因此在食用时需谨慎。特别是广州人爱边喝啤酒边品尝蟹肉的习惯，很容易导致腹泻。

广州邮电医院的谭湘军医生指出，大闸蟹以其丰富的蟹膏和鲜美肉质深受食客喜爱。这种美味背后的寒凉属性需要我们注意。每100克大闸蟹含有135毫克的胆，因此每次食用半只至一只即可算作适量。过量食用会增加消化系统的负荷，轻则让人有饱滞感，重则可能导致腹泻、呕吐等不适症状。

谭医生特别强调，食用大闸蟹时不宜喝啤酒。这是因为啤酒本身就具有寒性，与大闸蟹的寒凉属性相结合，会对胃肠道造成极大的刺激，引发连续、严重的腹泻。建议食客在品尝大闸蟹时选择饮用温酒，以解蟹寒，避免腹泻的发生。

除了避免与啤酒一起食用，专家还提醒广大食客，食用大闸蟹时也不要食用柿子，以免引起腹泻。谭医生还提醒喜欢食用大闸蟹的市民，在烹调大闸蟹时需要注意方式。蟹的双腮之间的蟹胃极其寒凉，虚寒人士不宜食用。蟹的内脏也不要食用，因为内脏可能积存重金属，多食易中毒。

在此编辑还推荐一些相关知识：什么是“人造木耳”？哪些食物不能隔夜食用？以及你敢尝试泰国蚂蚁蛋吗？让我们在品尝美食的也了解更多的健康知识，更好地享受美食带来的快乐。让我们在享受大闸蟹的美味时，也注意保护自己的健康。