提醒： 无糖食品多吃无益健康

现今市场上“无糖”食品泛滥，五花八门的宣传让人眼花缭乱。随着健康意识的提高，无糖食品已成为消费者追求的健康选择。

在南宁市的一家超市，记者发现了众多“无糖”产品，从芝麻糊到各类糊类食品，均推出了无糖版本。销售人员对这些无糖食品的“功效”大肆宣传，让消费者感到困惑。一些专营小店更是极力推销所谓的“无糖食品”，声称这些食品能降低人体糖分，预防心脑血管疾病和糖尿病，让人心动。

仔细观察这些产品的标识，却发现商家的标注方式五花八门。有的仅在显著位置印上“无糖”二字，有的则标注“无蔗糖”，却很少有明确标示含糖量的。大多数产品甚至缺少营养成分列表，只是简单列出配料单，介绍含有食品添加剂或笼统地称为甜味剂。这对于普通消费者来说，无疑增加了选择的难度。

事实上，“无糖”的定义在国内并没有明确的标准，市场上存在一些混淆概念的现象。据质监部门介绍，《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定的“无糖”是指每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。而国际上的通用概念则更为严格，无糖食品是指不含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、果糖等。

杨虹，广西疾病预防控制中心营养卫生科科长，对无糖食品的概念进行了解释。她指出，糖是一个广泛的概念，包括单糖、双糖、多糖和寡糖等。日常所吃的糖，仅仅是带有甜味的碳水化合物，也就是单糖和双糖的统称。国际惯例上所说的无糖食品，是没有添加单糖或双糖的食品，也不能含有淀粉水解物如淀粉糖浆、果葡糖浆等。

在植物性食品中，含有丰富的淀粉，这些淀粉可以被人的消化酶分解成单糖被吸收。真正的无糖食品并不意味着完全不含任何糖分，而是在生产过程中没有添加任何形式的单糖或双糖以及淀粉水解物。对于消费者来说，选择无糖食品时要仔细阅读产品成分表，确保选购的产品符合自己的需求。

“无糖”食品市场虽然火热，但消费者在选择时需保持警惕，理性消费。在选择无糖食品时，不仅要关注产品的宣传和销售人员的介绍，更要仔细阅读产品的成分表，了解产品的真实成分和营养价值。这样才能确保选择到真正符合自己健康需求的无糖食品。