冰箱不宜存放的9种食物

冰箱虽然为我们的储存食物带来了便利，但有些食物却不适合在冰箱中“安家”。对于以下这些食物，我们应当尽量避免冷藏，以免加速变质或破坏其原有的风味。

是那些我们日常生活中常见的蔬菜，如叶子菜和黄瓜。这些蔬菜在冷藏后容易失去新鲜度，尤其是叶子菜，最好不要挨着冰箱放置。而黄瓜在冰箱内放置过久，表皮会出现水浸状，失去其特有的口感。

鱼类的储存也需要特别注意。家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃，而鱼类的最佳储存温度需达到-30℃以下。如果长时间在普通冷藏环境下存放，鱼肉会发生质变，不宜食用。

一些热带水果如香蕉、芒果和草莓，也不宜存放在冰箱里。这些水果在低温环境下容易发黑、腐烂或失去口感。特别是草莓，不仅果肉容易发泡，还容易霉变。同样不适合冷藏的还有青椒和西红柿，长时间存放在冰箱中可能会导致变质。荔枝更是不能冷藏，否则其表皮会发黑，果肉变味。

淀粉类食物如馒头、花卷等放在冰箱里会变干变硬；焙烤食物如面包、月饼等，由于温度较低会加速变硬变陈；腌制肉腊肉、火腿等肉类腌制品放入冰箱容易产生哈喇味；中药和其他食物混放也容易受潮并破坏药性。因此这些食物都不适合放入冰箱保存。对于上述食物来说，“新鲜即是最好的保存方法”，我们应当尽量选择新鲜食材，让自己吃得健康。对于那些不适合冷藏的食物，我们应当妥善处理，避免不必要的浪费。