流感病毒袭全台！营养师推荐抗感冒鸡汤排痰抗发炎
近日，卫生福利部疾病管制署发布数据，从2月16日至2月22日的一周内，我国新增流感并发重症病例达到惊人的320例，同时出现流感相关死亡病例高达惊人的14例，更令人痛心的是这些病患中的大多数都没有接种流感疫苗。面对如此严峻的形势，我们需要采取更多措施来预防流感病毒的侵袭。
除了常规的预防措施如勤洗手、避免用手接触口鼻、减少出入公共场所等，疾病管理署和长庚毒物实验室团队还特别提醒民众注意个人卫生习惯，包括避免揉眼睛挖鼻孔等行为。外出时务必佩戴口罩，同时保持良好的生活习惯，如均衡饮食、多喝水、保持充足的睡眠和适度的运动。这些措施有助于增强免疫力，减少流感病毒的侵袭。
对于不幸感染流感或感冒的朋友，除了及时就医外，还可以通过一些传统方法缓解症状。振兴复健医学中心营养师谢宜芳在脸书粉丝专页分享了一种营养丰富的感冒鸡汤做法。这款鸡汤选用鸡肉、胡萝卜、洋葱、生姜等食材熬制而成，不仅口感鲜美，而且具有排痰、抗发炎等功效。谢宜芳营养师指出，鸡汤中的半胱氨酸、槲皮素、β胡萝卜素等营养成分有助于缓解感冒症状，减少细菌和病毒繁殖。但需要注意的是，鸡汤仅具有辅助效果，不能替代药物治疗。
这款感冒鸡汤的具体做法如下：将鸡肉切块汆烫后捞起备用，再将洋葱切丝、胡萝卜切块、生姜切片等食材准备好。大蒜拍碎后静置10分钟以充分发挥其功效。将所有材料放入锅中，�***凸巢模蠡鹬蠊龊笞』鸢眷乐良侨夥掷爰纯伞Ｆ烦⒁煌肴忍谔诘募μ溃蛐砟芪愕纳硖宕匆凰课屡土α俊�
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