凉拌猪耳朵

卤猪耳朵拌彩椒黄瓜丝

主菜：卤猪耳朵300克，鲜香诱人。

配角们也纷纷亮相：细滑的香油、鲜美的生抽、蒜末、色彩鲜艳的彩椒、白糖、清新的黄瓜丝、鲍鱼汁以及独特的陈醋，它们共同构成了一道美味的凉拌菜。

制作步骤：

一、准备工作。彩椒与黄瓜经过细致的切丝工艺，展现出细腻的口感；大蒜则被拍碎剁成末，为菜品增添一抹辛辣的味道。

二、主角登场。卤猪耳朵也被切成细丝，与其他食材一同放置在盆中。

三、调味。在盆中撒上适量的白糖，为菜品增添一丝甜蜜；接着，倒入陈醋，增添酸爽口感。再淋上少许生抽，为菜品提鲜。别忘了加入一些鲍鱼汁，它为菜品带来海洋的味道。淋上香油，将各种味道巧妙地融合在一起。

搅拌均匀后，一道色香味俱佳的卤猪耳朵拌彩椒黄瓜丝便完成了。

营养与功效：

这道菜不仅口感丰富，色彩缤纷，更有补虚损、健脾胃、美容养颜、补钙的功效。卤猪耳朵富含蛋白质与微量元素，彩椒和黄瓜则富含维生素与纤维，整道菜品营养均衡，美味可口。无论是作为家常菜还是招待朋友，都是一道不错的佳肴。享受美食的也为身体带来了健康与活力。