悦宾饭馆 北京悦宾饭馆

北京老字号餐馆悦宾饭馆

悦宾饭馆，位于东城区翠花胡同43号，自1980年9月16日开业至今，已成为了北京著名的老字号餐馆。作为中国改革开放后的第一家个体餐馆，它的创立背后有着不少引人入胜的故事。

创始人刘桂仙女士曾在叶剑英元帅夫人家担任保姆，而她的丈夫郭培基则是北京饭店的资深厨师。这对夫妇的联手，铸就了悦宾饭馆独特的魅力。

一、历史底蕴

悦宾饭馆开创了中国个体餐饮的先河，见证了历史的变迁。众多领导人和重要人物如姚依林、陈慕华都曾在此用餐，美国大使馆官员也曾专程来此体验。多年来，悦宾饭馆一直保持在原址经营，其装修保留了80年代的独特风格，泛黄的菜单更是见证了时光的流转。

二、招牌美食

悦宾饭馆的招牌菜品独具特色。蒜泥肘子是其中的代表，炖煮得软烂入味，搭配蒜泥酱解腻，几乎每桌都会点上一份。面筋扒白菜也是一道不容错过的菜品，白菜的清甜与面筋吸满肉汤的口感相结合，朴素却令人惊艳。锅烧鸭、糖醋排骨、五丝桶等也是推荐菜品。

三、用餐体验

走进悦宾饭馆，你会被其简朴的环境所吸引。桌椅虽然老旧，但干净整洁。灯光较为昏暗，营造出一种市井烟火气的氛围。服务亲切周到，阿姨们手写点单，炒菜现做，上菜速度较快（汤类稍慢）。

四、实用信息

悦宾饭馆的营业时间为每天11:00-14:00，17:00-21:30。人均消费约100元，菜量较大，建议2-3人点3-4个菜。地址位于东城区翠花胡同43号，紧邻中国美术馆。

作为北京胡同美食的代表，悦宾饭馆以其家常味道和承载的时代记忆吸引着无数食客。这里不仅仅是一家餐馆，更是一个时代的见证和回忆的载体。无论是老北京还是外地游客，都会被这里的美食和氛围所吸引，留下深刻的印象。