调味料可当中药 小茴香冲茶喝哦！

在厨房的调料架上，那些我们每日习以为常的调味料，如油、盐、酱、醋等，其实它们不仅仅是烹饪美食的必备品，它们在某些情况下也可以担当起健康的守护者。这些日常食材在我们手中巧妙地加以利用，不仅能令菜肴更美味，更能够照顾我们的身体健康。接下来，让我带你走进这个神秘的调味料世界，它们作为中药的独特魅力。

想象一下孜然，在我们享用孜然羊肉时，除了羊肉本身的鲜嫩口感，你是否知道孜然还能够帮助降低羊肉的热性呢？听起来似乎有些神奇，但事实确实如此。孜然虽然自身带有一定的热性，但其独特的发散作用，可以调和如牛肉、虾等容易上火的肉食。而且，孜然还能增强我们对铁的吸收。在日常饮食中，只要简单地给富含铁质的蔬菜如菠菜、芹菜等撒上一些孜然粉，就可以轻松补充身体所需的铁元素。

再来说说陈皮，这种看似普通的食材其实有着强大的护嗓功效。如果你遭遇风寒引起嗓子不适，可以尝试用陈皮和生姜煮水来缓解。对于因上火引起的喉咙痛，可以把生姜换成麦冬泡水饮用，还可以加入一些菊花，效果更佳。除了这些，炖汤时加入陈皮还能增加汤品的口感，如炖大骨汤时加入陈皮，既能去油腻，又能理气化痰。更令人兴奋的是，制作陈皮的工序并不复杂。只需挑选一些皮薄的橘子，洗净擦干后放在阴凉通风处晾晒，直到可以轻易掰断就可以了。

不得不提的还有小茴香这种温性调料。小茴香具有散寒、止痛、活血的作用。除了炖肉时使用，我们还可以用小茴香来做零食或者冲茶。比如炒南瓜籽时加入小茴香、桂皮等调料，煮20分钟后炒干，平时当作零食来吃，保健效果非常好。我们还可以将小茴香炒制后磨成粉末，加入红糖冲水饮用，这对于缓解肚子痛有很好的效果。

这些常见的调味料不仅是烹饪美食的好帮手，更是我们健康的守护者。只要我们善于发掘和利用它们的这些特性，就能在日常生活中轻松调养出健康好身体。