理想蔬菜减肥利便冬瓜汤

推荐制作美味减肥健康菜

冬瓜，这一夏季和秋季的理想蔬菜，以其味淡爽口、清香独特的口感赢得了人们的喜爱。它不仅是消暑止渴、清热化痰、利尿消肿的佳品，更是减肥者的福音。尤其是身体肥胖者，常食冬瓜，可以使人变得瘦削轻健。

冬瓜的药用价值在古籍中早有记载，《本草备要》中称其“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜不仅其果肉可以食用，皮和仁也都有药用价值。值得一提的是，冬瓜含钠低而含钾高，对于高血压、肾脏病、浮肿病等有一定的治疗作用。冬瓜还对矽肺病有防治效果，对产妇还有催乳作用。

今天，我们要介绍一道以冬瓜为主材的健康菜肴。所需原料有：500克的新鲜冬瓜、50克的虾米、5克葱和绍酒，以及10克精盐、1000克鲜汤、3克味精和胡椒粉。

制作时，首先需要将炒锅加热，放入鲜汤、冬瓜烧沸，再加入虾米和葱，用中火慢慢炖煮约10分钟。当冬瓜炖至酥烂时，加入精盐和味精，淋上鸡油，撒上胡椒粉，最后盛入汤碗内即可。

这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，对身体健康大有裨益。冬瓜的减肥效果与虾米的鲜美口感相结合，让人在享受美食的也能轻松保持健康。快动手做一道吧！