童子蛋之非遗

东阳童子蛋的“非遗”之谜

浙江东阳的街头巷尾，每到春天，总飘着一股不同寻常的味道。这味道，被热情的东阳人们称为童子蛋的香气，甚至说是春天的味道。这童子蛋并非寻常之物，它是用童子尿煮制的，每到春天，卖童子蛋的小摊在东阳的大街小巷随处可见。尽管价格高达每只1.5元，却常常供不应求。令人惊讶的是，这童子蛋还成为了东阳市的非物质文化遗产。

对于非物质文化遗产的理解，人们普遍认为，至少应当是富有创新性、审美性且有益的文化形式。当童子蛋被列入非遗之列，不少人对这一决策表示质疑。是否真的是春天的味道？是否有益健康？在未经充分验证的情况下，把这样的饮食文化推向非遗的高度，似乎有些匆忙。

关于童子蛋是春天的味道的说法，颇有些牵强附会。众所周知，春天的气息是清新、生机勃勃的。而童子蛋煮制过程中弥漫的尿骚味，显然与春天的自然清香不符。从健康角度看，即便鸡蛋本身营养极为丰富，但经过尿液长时间浸泡后，其营养价值难免受损。更重要的是，童子蛋的主要成分尿液含有多种人体排出的代谢废物和有害物质。这些物质再次被摄入体内，对健康的影响令人堪忧。虽然尿液中也含有一些有益成分，但在剂量和浓度面前，这些好处几乎可以忽略不计。将童子蛋作为非遗推广，确实令人感到担忧。

尽管有观点认为童子蛋中的“人中白”具有药用价值，但这并不能为童子蛋的食用提供充分的科学依据。“人中白”是中医中的一味药材，具有降火、止血治淤等功效。童子蛋是否能形成“人中白”，以及每只童子蛋是否都含有这种结晶物质都是值得怀疑的。即便能形成，“人中白”的药效也需要经过现代循证医学的验证。目前关于这方面的科学研究结果还很少，需要更多的现代实验证据来支持其药效。

在缺乏确切科学依据的情况下，给童子蛋披上非遗的外衣，是否只是为了忽悠更多的人呢？这个问题值得我们深思。非物质文化遗产应该是经得起时间考验、真正有益于人类的文化形式。而童子蛋的食用文化是否真正符合这一标准，还需要更多的科学验证和公众理性思考。让我们拭目以待更多的科学证据来证明童子蛋的真实价值吧！