冬吃羊肉最滋补

五大肉类营养：冬天的滋补首选羊肉

维持合理膳食一直是人们关注的焦点，人体所需的各类微量元素，大多源于日常饮食中的肉类与蔬菜。在各类肉类中，各有其独特的营养价值和养生功效。而在寒冷的冬季，羊肉无疑是最具滋补效果的肉类。

一、羊肉：最滋补的肉

羊肉具有助元阳、补精血、疗肺虚的特殊功效。对于气喘、气管炎、肺病及虚寒的患者，食用羊肉大有裨益。其独特的营养价值使其成为冬令滋养的食疗佳品。不仅能益肾壮阳，补虚抗寒，还能强健身体。但需注意，羊肉性偏温热，阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

二、猪肉：最补铁的肉

猪肉肥瘦差异显著。肥肉中的脂肪含量高，蛋白质含量较少，过量摄入容易导致高血脂和肥胖等疾病。而瘦肉中的蛋白质丰富，并含有血红蛋白，具有补铁功效，能有效预防贫血。猪肉中的血红蛋白比植物中的更易被人体吸收，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。猪肉的纤维组织较柔软，含有大量的肌间脂肪，比牛肉更易消化吸收。在中医理论中，猪肉的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病有一定的治疗效果。

三、鸡肉：脂肪最少的肉

我们所提及的鸡肉，特指去皮鸡肉。因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮中。每100克去皮鸡肉含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。

除此之外，鱼虾是微量元素最多的肉，牛肉是最强壮的肉。肉中的蛋白质、B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是蔬菜水果无法替代的。我们并不是不需要肉，而是不需要过多的肉。“膳食平衡宝塔”建议，每人每天摄入瘦肉75克。

在五大肉类中，羊肉以其独特的滋补效果成为冬季的滋补首选。但需注意，各种肉类都有其适用的群体和不适宜的人群，选择肉类食品时，需结合自身身体状况进行合理膳食。