韭黄炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋两个，新鲜红辣椒两个，食盐适量，料酒一勺，以及适量的食用油。这是一道色彩诱人、口感鲜美的佳肴。

制作步骤：

我们需要将韭黄和辣椒洗净，然后切成细长的条状。接着把鸡蛋打散，放入适量的食盐、料酒和食用油，搅拌均匀。注意，鸡蛋中加入的料酒能够为菜肴增添一丝微妙的酒香，也能使鸡蛋更加蓬松。

接下来，我们烧热油锅，倒入已经搅拌好的蛋液。当鸡蛋逐渐成型后，我们将其捣碎并盛出。我们可以再次在锅中加入适量的食用油，然后放入韭黄和红辣椒，撒上少许食盐，开始翻炒。

随着锅铲的翻炒，韭黄和红辣椒的颜色逐渐变得鲜艳起来。当它们炒至变色后，我们将炒好的鸡蛋再次倒入锅中，进行最后的翻炒。

此刻，鸡蛋、韭黄和红辣椒在锅中交融，色彩缤纷，香味四溢。只需再翻炒一分钟，这道美味的佳肴就可以出锅了。

品尝这道菜肴，你会感受到鸡蛋的鲜嫩、韭黄的清香以及红辣椒的香辣，各种味道在口中交融，让人回味无穷。而且，这道菜不仅口感鲜美，做法也很简单，非常适合家庭日常烹饪。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！