慢性肾病患者的三款食疗药膳

党参黄芪炖母鸡

精选党参和黄芪，每样各取30克，再选一只新鲜的母鸡。葱20克、生姜15克，辅以少许料酒，这就是制作这款药膳的全部材料。将党参和黄芪切片，母鸡去毛去内脏后，与药物、姜、葱一同放入炖锅中，加水适量。先用武火煮沸，再转为文火慢慢炖熬，直到鸡肉熟透。每天分两次，吃肉喝汤，既可作为佐餐，亦可单独食用。这款药膳具有滋补气血、健脾利尿消肿、降低尿蛋白的功效，对于慢性肾小球肾炎患者，尤其是脾虚湿盛、气血亏虚的患者来说，是极佳的食疗选择。

赤小豆全鸭汤

选用赤小豆60克，老鸭500克。再配以料酒、葱、姜和少许盐，这便是制作这道药膳的全部材料。将老鸭洗净，姜切片，葱切段，赤小豆洗净后，一同放入锅中，加入适量的水。先用武火煮沸，再转为文火慢慢熬制2小时。每日三次，吃肉喝汤。这道药膳具有清热解毒、利水消肿的功效，尤其适用于急性肾小球肾炎患者中的热毒侵淫症状。

仙草饮

选用金钱草、车前草和夏枯草各30克，再加入白糖50克。将这三味草药洗净后放入沙袋中，然后放入锅中，加水至约1500毫升。先用武火煮沸后转为文火煎煮约25分钟，加入白糖拌匀后即可饮用。此饮品具有清热解毒、溶石排石的效果，尤其对于患有肾结石、输尿管结石的患者效果显著，尤其是那些证属湿热的患者。每一口都如同甘露滋润心田，为身体带来清新与活力。