吉祥蛋挞早产危机违规使用回收食材与大量生产

“吉祥蛋挞”惊现回收糕点内幕，消费者震惊之余质监部门迅速行动

昨天，安徽商报独家披露了一起令人震惊的事件：“吉祥蛋挞”竟使用回收月饼重新制作糕点出售。消息一出，众多消费者纷纷来电表示对此感到非常吃惊，他们表示，平时在这家公司购买的糕点总是很放心，没想到他们背后却做出了这样的事情。

合肥市质监局在接到举报后迅速行动，根据现场调查情况，决定暂扣该公司的食品生产许可证，并要求立即召回已售糕点、停止使用回收月饼生产食品。

据了解，在质监部门的执法人员于10月22日晚间的检查中，发现了该公司员工将即将送往销售门店的面包、酥点等产品的外包装上标注了虚假生产日期。更令人震惊的是，某些蛋糕的生产日期竟然比实际生产时间“早产”一天。这种情况在一个房间里的多种蛋糕中普遍存在。专家指出，在这样的温度下，蛋糕极易滋生细菌，保质期会大大缩短。

事件曝光后，“吉祥蛋挞”的三家门店仍在正常营业，但货架上的面包和糕点数量明显减少。销售人员解释称，这是因为生产面包的工厂停电，昨天没有生产。事件的背后仍有许多疑问待解。

其中，最引人关注的是关于保质期内月饼能否作为原料使用的问题。在合肥吉祥蛋挞坊有限公司的生产现场，有工人认为月饼在保质期内是可以作为原料使用的。《食品安全法》明确规定禁止使用回收食品作为原料生产食品，包括保质期内的食品及半成品。对于吉祥蛋挞公司的行为，质监部门表示坚决反对。究竟有多少退回的月饼被用作原料？现场调查时工人称使用月饼做酥点才两三天时间，但考虑到从中秋节到被发现已近20天的时间，仓库里存储的月饼数量显然远大于两三天使用的量。至于具体数量和生产了多少天，执法人员正在深入调查。如果质监部门没有及时介入，这可能导致大量月饼被非法使用。对于这样的行为，《食品安全法》有着明确的处罚规定。至于具体的处罚额度以及是否属于情节严重，需要等待质监部门的最终调查结果才能确定。

此事件无疑给广大消费者敲响了警钟，食品安全问题不容忽视。让我们共同期待质监部门的处理结果，为消费者打造一个安全、健康的食品环境。同时也提醒广大消费者，购买食品时务必选择信誉良好的商家，保护自己的合法权益。（记者张永报道）