新食尚！冷冻食品一样鲜

现代人生活节奏快速，常常无法腾出时间上街选购食材。为此，冷冻食品成为了一种便捷且新鲜的选择。

尽管许多人对于冷冻食品的新鲜度和营养保持有所疑虑，但实际上，借助先进的冷冻技术，冷冻食品的营养和新鲜度能够得以保留。早在20世纪初期，人们就已经开始利用冷冻技术保存新鲜蔬菜。发明家Clarence Birdseye开发的高压、闪光冷冻技术，能够让食物在超低温环境下形成更小的冰晶，从而减少对肌肉细胞的破坏。近几十年来，食品制造业者更是通过技术进步，不断改善冷冻食品的品质。

在严格的-18℃温度下，冷冻食品能够有效避免食材长期暴露在易变质的危险温度层。特别是在炎热的夏季，相较于传统市场购买的食材，低温急速冷冻的食材更能保持鲜美，同时也更安全。

对于忙碌的现代人来说，冷冻食品在大卖场和超市随处可见，购买回家后只需简单的烹调。你可以轻松地用冷冻食品搭配苜蓿芽、花椰菜等蔬菜，做出美味的一餐。以下提供两道利用冷冻食品制作的简单食谱：

巧之烧柚香沙拉

材料：桂冠巧之烧、桂冠沙拉、苜蓿芽

调味料：柚香沙拉(桂冠沙拉拌柚子酱)、七味粉

作法：

1. 火烤桂冠巧之烧。

2. 组合食材，淋上柚香沙拉，放上苜蓿芽，洒上七味粉即可。

甜甜的桂冠沙拉佐以柚子的清香和七味粉的馨香，搭配巧之烧Q弹的口感，让炎热的气温顿时下降不少。

奶油明太子义大利面

材料：桂冠奶油明太子义大利面、鲑鱼卵、海鲜料、蔬菜、海苔丝、盐适量

作法：

1. 将明太子义大利面加料（如豌豆、花椰菜丁）煮熟盛盘。

2. 依照轻松料理的步骤，将所有食材拌炒，再加入虾子，卷面摆盘即可上桌。

假日里，为自己做一道这样的美味佳肴，享受如同餐厅般的风味。

想要吃得健康，才能享受生活。新时代的饮食风尚，已经变成了守护健康的良方。除了选择有品质认证的食材，也要注意烹调方式，少盐少油。在忙碌的生活中，选择简便的冷冻食品，轻松做出健康美味的餐点，让全家人共享！