保健食品 多吃不一定多补

人们常常抱着“没病强身，多吃多补”的观念去摄取营养，但实际上，这样的做法未必适合每个人。保健食品并不是不能吃，而是应该根据个人的体质来选择合适的产品。营养素在身体中的生化反应是复杂且多元的，一种产品对于不同的人可能会产生不同的效果。

每天摄入适量的营养素对于维持身体健康至关重要。足够摄取量(AI)指的是各年龄、性别的人口维持健康身体所需的基本需求量，而上限摄取量(UL)则规定了每天摄取量的最高限制。长期超过这个限制，尤其是脂溶性营养素如维生素A、D等，可能会对身体造成慢性伤害，因为它们不易从体内排泄出。而矿物质如铁、钙等，则可能直接对肝、肾等器官造成不可逆的伤害。

在保健品的摄取上，一些常见的禁忌需要我们格外注意。例如，服用抗凝血剂的人，如coumadin或阿司匹林，或者患有血友病或凝血障碍的人，在补充鱼油、银杏和纳豆激类保健食品时需特别小心。Omega-3不饱和脂肪酸会抑制血栓素A2的合成，与抗凝血剂合用时，可能会增加出血的风险。银杏具有抗凝血、促进周边血液循环的作用，与抗凝血剂同时使用可能会引起严重的健康问题。

对于正在服用抑制肝脏合成的史达汀类降血脂药品的人来说，除了抑制肝脏合成胆固醇酵素的作用外，还会抑制细胞产生能量所需的辅酶Co-Q10的合成。这也是服用这类药品的病人可能会出现肌肉酸痛无力、横纹肌溶解、肾衰竭等问题的主要原因。肝发炎指数也可能上升。

无论面对何种疾病或症状，我们都应该明确治疗的顺序。我们需要就医检查，确定是否需要使用药物。如果需要用药，必须严格遵循医生的建议，持续使用并定时回诊，以便主治医师了解治疗进度并调整药物剂量。

大多数慢性疾病都与我们的日常生活习惯、饮食密切相关。要想改善疾病，我们需要从日常生活、饮食和运动等方面着手改变。对于部分血脂、血糖数值稍微偏高的人来说，及时改善生活习惯可能会使数值恢复到正常范围，从而避免长期用药。

保健并非简单的多吃多补，而是需要根据个人体质和健康状况，科学合理地摄取营养素和保健品。只有这样，我们才能真正实现“保健”的目的，保持身体健康。(摘自美国《世界日报》)