别让孩童饮食失衡！如何选择美味又营养的点心？

在这个炽热的暑假季节，孩子们与父母亲密无间，这是一段珍贵的亲子时光。身为父母，如何利用这个假期更深入地关心孩子的饮食生活呢？尤其在孩子的黄金成长期小学阶段和初中阶段，孩子的健康发育离不开均衡的饮食和营养。这不仅关乎孩子的生长发育，更关乎他们未来的健康。

夏日炎炎，许多孩子食欲不佳，他们可能更愿意选择不健康的零食和含糖饮料，而非健康且营养均衡的正餐。这种现象被称为“排挤效应”，不好的食物排挤掉应该摄取的好食物，进而影响孩子的饮食平衡。为此，作为家长，我们应该更加关注孩子们的饮食质量。

在孩子的黄金成长期，四大营养素是必不可少的。新营养食代团队的陈柏钧营养师建议家长们关注以下四种营养素：优质蛋白质、钙质、铁质和维生素B群。这些食物是孩子成长发育的关键所在。

蛋白质是孩子身体成长的基石，优质的蛋白质来源包括蛋、瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉、海鲜类、豆腐、无糖豆浆和牛奶等。钙质是构成骨骼的基本元素，乳制品是极好的来源。每1毫升的鲜乳就含有1毫克的钙。小鱼干、布丁和黑芝麻也是很好的钙质来源。铁质对于进入青春期的孩子尤为重要，深红色肉类和深色蔬菜是补充铁质的好选择。维生素B群是人体能量的源泉，全谷类和天然蔬果都是其良好的来源。

点心时间也是补充孩子营养的关键时刻。陈柏钧营养师指出，点心介于餐与餐之间，是补充身体热量的来源。在选择点心时，应避开油炸食物和高油高盐的食品。相反，可以选择一些高钙、高纤维且美味的食材作为点心，如烤地瓜搭配起司片或奶酪条，或是酸奶、牛奶布丁等。这些食物不仅能满足孩子们的口感需求，还能补充钙质和膳食纤维。

为了让孩子们更好地摄取营养，家长可以尝试将水果切片后放入冷冻库，制作出类似冰淇淋的绵密口感。炎炎夏日，冰凉的布丁搭配鲜奶也是不错的选择，既美味又营养。

营养师特别强调，夏天孩子容易缺水，家长要督促孩子多喝水，少喝含糖饮料。在选择食物时，既要考虑口感，也要考虑营养。只有让孩子们对食物产生兴趣，才能确保他们摄取到均衡的营养。

作为家长，在孩子成长的黄金阶段要格外关注他们的饮食和营养。通过合理的膳食搭配和美味的小点心，让孩子们在享受美食的也能摄取到丰富的营养，健康成长。这篇文章由网友『ベ断桥烟雨ミ旧人殇』至本站，仅供参考，请家长们在关心孩子饮食的结合专业建议，为孩子的健康成长保驾护航。