春节大啖美食慎防病毒性肠胃炎上身

在冬季与初春的交织时节，病毒性肠胃炎如同隐形的访客，悄然而至。根据疾病管制署的历年疫情监测数据显示，春节假期期间，急诊就诊人次较高的疾病中，病毒性肠胃炎的名字总是位居前列。在这个6天的春节连续假期里，民众外出踏青、拜年，尽享美食之际，更应该提高警觉，注意个人及饮食卫生。

每一次洗手都是对健康的守护。疾管署提醒广大民众，在享受美食之前，别忘了洗净双手。特别是在如厕后和进食前这两个关键时刻，更是不能忽视。食物一定要彻底煮熟才能食用，尤其是生食贝类水产品等高风险食材。剩余食物应妥善保存在温度适宜的冰箱内，无需烹煮的食物应尽快食用完毕。

有些民众有饮用山泉水的习惯，或在某些旅宿场所，地下水是主要用水来源。为了避免因饮用受污染的水而造成感染，疾管署建议民众在饮用前将水煮沸。若前往山区或无法开火的地方，则建议饮用矿泉水。

针对过去曾在旅游景点发生的诺罗病毒感染疫情，旅宿及餐饮业者应加强对厨房和厕所等环境的清洁与消毒工作。要注意员工的卫生和健康情况。如有员工出现不适症状，应立即暂停工作，及时就医并在家休息。症状解除至少48小时后再复工，以确保员工和旅客的健康安全。

病毒性肠胃炎的传染力极强，主要透过粪口途径传播。探访亲友拜年时，为了降低感染风险，推荐以拱手礼取代握手，并特别注意手部卫生。避免生饮、生食，与他人共食时使用公筷公勺也是有效的预防措施。

如果民众出现疑似症状，除了避免参与年菜调理以防病毒污染食物外，还应尽快就医，避免外出拜年或访友。同时要加强家中环境、用品等的清洁与消毒，以降低病毒传播风险。如果您有相关疑问，可以通过疾管署的万维网或免费防疫专线进行咨询。

在这个春节，让我们在享受美食的也保护好自己和家人的健康。谨防病毒性肠胃炎的侵袭，让我们共同迎接一个健康的春天。文章由网友『浊发清眸』至本站，如果您觉得文章侵犯了您的权益，请与站长联系处理。同时请注意，文章内容仅供参考，请读者自行判断。