５个步骤，煮出Ｑ弹粉圆

煮出完美Q弹粉圆的五个步骤

想享受手摇饮料的乐趣吗？为何不在家自制呢？健康又安心！而手摇饮料中不可或缺的珍珠粉圆，其实自己煮也并不难。你是不是经常遇到这样的问题：粉圆要么煮得太烂，要么没煮透。今天，就告诉你五个小窍门，轻松煮出QQ的粉圆！

1. 水一定要先滚开。水和粉圆的比例至关重要，至少要12碗水配1碗粉圆。为什么水要多呢？一方面，水越多，散热速度越慢，有利于粉圆的煮熟；另一方面，粉圆在煮的过程中会膨胀，需要预留足够的空间。

2. 煮的时候稍微搅拌，并持续煮一小时。有个小窍门是先煮半小时，然后关火，再闷半小时，这样可以节省能源哦！

3. 煮好的粉圆要倒入冰水中冰镇，然后捞起。这一步很重要，一定要用冰水，因为冷水温度不够低，粉圆会吸水变烂。

4. 可以根据个人口味加入红糖或蜂蜜。有个小建议是将糖和水的比例控制在2杯糖配5杯水，这样糖份更容易被粉圆吸收。

5. 完成以上步骤，你就可以享受自己亲手煮的粉圆了！

这些简单的小窍门，不仅适用于粉圆，对于芋圆、地瓜圆、汤圆等都有帮助。只要掌握了比例和技巧，在家也能轻松煮出完美的粉圆。

推荐试试这些搭配：珍珠椰果寒天、黑Q波霸豆花、芋头牛奶粉圆冰……享受手摇饮料的乐趣，就从自制珍珠粉圆开始！

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