吃蛋黄都身体都有哪些好处呢？

鸡蛋黄，一种日常食材，却拥有深厚的药食同源底蕴。其性温，味甘，犹如生活中的柔和抚慰，拥有滋阴、宁心安神的功效。对于阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐等症状，鸡蛋黄有着卓越的疗效。

惊厥的困扰，有时让人措手不及，而鸡蛋黄配合适量的乳汁，成为了一种古老而有效的治疗选择。对于高烧或热病后期，阴津枯竭导致的筋脉失养、手足抽动等内风症状，鸡蛋黄更是被广泛运用。

当我们面临支气管哮喘的困扰时，鸡蛋黄同样展现出其独特的治疗价值。一个名为“蛋糖方”的方法被众多患者所推崇。只需将鸡蛋黄与冰糖混合，加入黄酒，放置一定时间后，每次服用适量，即可缓解病情。

鸡蛋黄中的卵磷脂更是营养学上的明星成分。当它被人体的消化系统分解后，会释放出胆碱。这一物质通过血液到达大脑，对于避免智力衰退、增强记忆力有着显著效果。医学专家称卵磷脂为老年性痴呆的克星。不仅如此，蛋黄中的卵磷脂还能促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白的含量，促进新陈代谢，增强免疫力。

对于家中的宝宝，鸡蛋黄也是一款很好的辅食。蛋黄米糊便是其中之一，营养丰富，简单易做。只需将煮熟的鸡蛋取出蛋黄压成泥状，再用开水将婴儿米粉调开，加入蛋黄泥搅拌均匀即可。

小小的鸡蛋黄，不仅是餐桌上的美味佳肴，更是我们生活中的健康守护者。它以其独特的药用价值和营养价值，为人们的健康保驾护航。