简单晚餐食谱大全

繁忙的一天过去，是时候为自己准备一顿美味又营养的晚餐，让味蕾尽情舞动。今天，肿瘤网为您带来一系列简单易做的晚餐食谱，从煮面到煲汤，总有一款适合您。

一、鱼丸米线

将米线煮熟后过冷水，备用。将鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成瓣，菜心洗净，紫菜洗净。烧热油后，加入姜片、蒜头爆香，再下鱼丸和鸡肉火腿肠略炒。倒入鸡汤，加入适量的清水，煮开后放入紫菜、番茄和菜心。最后放入米线，煮熟后调味，淋上麻油，撒上葱花即可。

二、干拌意大利面

将煮开的开水中加盐，下面条煮熟。炒锅热油后先炒鸡蛋，备用。再加入洋葱、姜丝爆香，放入番茄炒至软烂，加入炒好的鸡蛋。撒上葱花、胡椒粉和盐炒匀后，将煮好的面条捞入炒锅，与菜拌匀后即可享用。

三、炒通心粉

烧一锅开水，加入盐和几滴油，下通心粉煮熟后捞出沥水。炒锅烧热后，加少许花生油，下火腿碎末和蔬菜碎翻炒，加盐继续翻炒。最后加入通心粉，淋一点生抽，翻炒后即可出锅。

四、辣炒年糕

将胡萝卜和葱花一起炒至爆香，然后加水。水开后，加入韩式辣椒酱和适量白糖，继续煮开。再放入年糕片，大火煮直至汤汁收干。

五、鸡肉盖饭

准备鸡胸肉、洋葱、鸿禧菇等材料。鸡胸肉煎好后切块，爆香洋葱后下鸿禧菇炒制，然后下鸡肉和高汤煨煮，加酱油、糖、盐调味。倒入蛋液煮沸后关火，盖上锅盖焖一会儿。将料连汤舀入饭碗中，撒入紫菜丝即可享用。

六、炸酱面

将鸡蛋面饼用水泡开，捞起待用。打散鸡蛋并加入适量的淀粉和调味料炒熟。将瘦肉切成肉末并炒熟。在炒过的肉末的油锅中加入黄酱和甜面酱或拌面酱炒香。最后将炒好的酱料浇在面条上，简单美味的炸酱面就完成了。

这些晚餐食谱简单易做，让您的味蕾享受美味的晚餐时光。无论是鱼丸米线还是辣炒年糕，总有一款能让您回味无穷。赶快动手做起来吧！