凉拌小青瓜

美味小青瓜的制作秘籍

核心食材：小青瓜两根，翠绿鲜嫩，是这道菜的主角。

配角亮相：橄榄油适量，为菜品增添一抹淡淡的油香；糖半茶匙，增添鲜甜口感；米醋一汤匙，带来微妙的酸味；鱼露一茶匙，海鲜酱油一汤匙，唤起味觉盛宴；蒜子五克，红尖椒一根，增添色彩与味道的双重魅力。

烹饪步骤：

1. 蒜子魔法：将蒜子剁成细腻的蒜末，加入少许白开水，调和成浓郁的蒜汁。

2. 红椒的秘密：红尖椒剁碎，混入一茶匙鱼露、半茶匙糖和一汤匙米醋，腌制出酸辣鲜美的味道。

3. 小青瓜的洗礼：小青瓜洗净，去掉头尾部分，展现出完美的身姿。

4. 切片摆盘：将小青瓜切成条状，整齐地摆放在精美的盘中。

5. 酱汁融合：将腌制好的红椒碎倒入蒜汁中。

6. 海鲜酱油的魔法时刻：加入一汤匙海鲜酱油，为酱汁增添海鲜的鲜美。

7. 橄榄油的点缀：缓缓加入1.5茶匙橄榄油，增加菜品的滑润感。

8. 完美呈现：将所有调料拌匀后，均匀浇在小青瓜上，一道美味的小青瓜料理就此完成。

这道小青瓜料理，既简单又美味，色彩鲜艳，口感丰富。每一口都能品尝到蒜香、酸辣、海鲜的鲜美和橄榄油的滑润，让人回味无穷。