警：十种最脏食品千万要当心

每日三餐，你都会精心搭配营养，但你是否曾疑惑，你餐桌上的食物是否真正安全健康？究竟怎样的饮食方式才算得上真正的卫生与健康呢？

让我们深入一下关于葱和鸡肉的卫生问题。

关于葱，研究表明，其表面可能含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌等微生物。在超市购物时，建议避免购买冷冻的葱，因为室内环境容易滋生细菌。在家中处理时，可以将水龙头开到最大，彻底清洗葱的污垢，同时剥去其外层表皮，确保食品安全。

再来说说鸡肉。研究表明，484只肉用仔鸡中有42%被弯曲杆菌感染，12%被沙门氏菌感染。而在美国的饮食中，鸡肉的消费量极高，每人每年食用的鸡肉量高达70磅（约合35公斤），超过了牛肉、猪肉和土鸡。在超市选购时，建议选择那些自由放养、场所宽敞、一次屠宰数量较少的鸡，这样安全性更高。

家庭处理生肉时，为了预防食品中毒，可以先用清水浸泡生肉，而不是直接将其放在烤碟里。这一简单的步骤能有效避免鸡肉及其他食物带来的感染。切肉时记得清洗刀子和案板，养成良好的卫生习惯。

食品安全关乎我们的健康，不容忽视。了解这些关于葱和鸡肉的卫生知识，可以帮助我们更好地选择和处理食物，确保我们的餐桌更加安全健康。让我们共同努力，追求健康饮食，享受美好生活！