萝卜豆腐汤

家常白萝卜豆腐汤

主要食材：

精选半根鲜嫩白萝卜，承载着自然的甘甜与清香。搭配一块细腻豆腐，让汤品口感更为丰富。

其他食材：

食盐3克，为汤品增添一丝咸鲜之味；香菜适量，增添汤的鲜香与色彩；葱花适量，为菜品增色添香；纯净水适量，保证汤品的原汁原味；油适量，为烹饪过程增添润滑。

烹饪步骤：

1. 将豆腐切片，再细心地切成粗细均匀的豆腐丝，仿佛细线般轻盈。将其浸泡在加了盐的温水中，让豆腐更加入味。

2. 白萝卜洗净后，用擦丝器擦成细丝，使每一口都充满萝卜的鲜美。香菜切碎，准备入锅增添香气。

3. 在汤锅内注入适量的纯净水，待水沸腾后，加入豆腐丝和萝卜丝。转中火煮10分钟，直至萝卜丝完全熟软，与豆腐丝相互融合。

4. 熄火后，调入食盐，与锅内食材搅拌均匀。再加入香菜，轻轻搅拌后，加盖焖约1分钟，让香气充分渗透。

功效与口感：

此汤具有润肺清热、化痰平喘的功效，适宜于热性咳嗽的人群。口感醇厚，豆腐的细腻与白萝卜的鲜甜相融合，香菜的香气贯穿其中，令人回味无穷。每一口都仿佛是大自然的馈赠，带给你温暖与健康。