马铃薯还有助女性减肥

如今，减肥已成为女性的一种流行趋势。对于热衷于减肥的人来说，似乎一切与肥胖有关的食物，如马铃薯等，都被拒之门外。但专家对此却有不同的看法。从主食的角度来看，马铃薯的淀粉含量并不高，甚至可能有助于人们减肥。

我国农业大学食品科学和食物营养研究室的李教授表示，与其他主食相比，马铃薯中的淀粉含量并不算是高的。实际上，烤马铃薯的能量比大米饭、馒头和主食面包还要低。而且，它的饱腹感更强，这是因为马铃薯含水量较高，其中淀粉含量只有大约20%，同时富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。

用马铃薯来代替米饭、馒头等主食，即使吃得多一些，也很难让人发胖，甚至有可能达到减肥的效果。相同重量下，马铃薯所含的热量比梨、稻米甚至麸皮粉还要低。马铃薯中的膳食纤维丰富，可以帮助人体更好地消化和吸收营养。对于那些正在减肥或希望保持健康体重的人来说，马铃薯可以作为一种理想的主食选择。

对于那些担心摄入过多淀粉而导致肥胖的人来说，可以安心地将马铃薯纳入日常饮食中。由于其低热量和高饱腹感的特点，马铃薯可以成为减肥过程中的良好伙伴。在享受马铃薯的仍需保持均衡的饮食和适当的运动，才能达到最佳的减肥效果。