导致失眠的食品添加剂

1. 咖啡因类

不仅存在于咖啡、茶饮中，可乐（1罐≈1/3杯冰美式咖啡因）、奶茶（1杯港式奶茶≈1-4杯冰美式）及部分巧克力也含隐性咖啡因，过量摄入会阻断腺苷受体，导致中枢神经过度兴奋。

2. 人工甜味剂

阿斯巴甜、糖精钠等可能干扰代谢和神经传导，引发胃肠道不适或大脑兴奋性增加，尤其常见于无糖饮料和加工零食中。

1. 防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）

过量摄入会刺激神经系统，影响睡眠稳态。常见于罐头、酱料和即食食品。

2. 合成色素（柠檬黄、胭脂红）

与儿童多动症相关，可能通过神经递质紊乱间接导致失眠，尤其需避免夜间摄入染色食品（如染色馒头、饮料）。

1. 增味剂（谷氨酸钠/味精）

过量激活NMDA受体，引发神经细胞持续兴奋，常见于火锅底料、加工肉类。

2. 反式脂肪酸（氢化植物油）

诱发慢性炎症，干扰下丘脑睡眠调节中枢，多存在于植脂末、油炸食品中。

优先选择标注“无添加”的天然食品，晚餐避免超加工食品（如膨化零食、即食火锅），其高盐、高糖、低纤维特性会通过多重机制破坏睡眠。若需详细食物清单或替代方案，可进一步查阅相关研究。