6种蜂蜜甜不起来 北京市工商局勒令全市停售

今日，市工商局发布了全市食品抽检结果，因所含成分不符合国家标准，“天衢源”、“互润”、“医峰堂”三个品牌的蜂蜜产品被勒令全市停售。涉及的蜂蜜产品共有六个批次，不合格原因主要是葡萄糖和果糖含量不达标以及碳-4植物糖含量超标。碳-4植物糖是反映蜂蜜产品纯正度的重要指标之一，含量超过7%则被视为不合格。据专家介绍，真正的蜂蜜结晶后手捻即化，而假蜂蜜的结晶则有砂粒感。掺杂了蔗糖的蜂蜜在瓶壁或底部会有未溶化的蔗糖粒。此次抽检中，除了这六个批次的蜂蜜产品外，其他食品如蔬菜、鲜肉、食盐、大米等全部合格。消费者如购买了不合格食品，可凭购物小票和食品外包装要求退货。下架的蜂蜜产品详细信息如下：品牌名称：“天衢源”、“医峰堂”、“互润”。不合格项目：主要为葡萄糖和果糖、碳-4植物糖含量超标。北京蜂产品协会会长杨寒冰曾向本报透露，制假者常用低价白糖加水冒充高价蜂蜜，这是最常见也是最严重的问题。除此之外，还有其他几种制作假蜂蜜的方法，如使用硫酸将白糖裂解为单糖冒充蜂蜜，用廉价果葡糖浆冒充优质产品，以及使用饴糖、甜蜜素、色素和香精等勾兑。专家指出，正常的蜂蜜价格应为白糖的4到5倍。掺假蜂蜜的利润极高，这也是蜂蜜总是难以摆脱掺假问题的原因。这一事件提醒广大消费者，在选择蜂蜜产品时务必保持警惕，仔细辨别产品的真伪。也呼吁相关部门加强监管力度，从源头上杜绝不合格食品的生产和销售，保障人民群众的食品安全。在此，我们呼吁所有食品生产企业，要切实履行社会责任，严格遵守国家食品安全标准，为消费者提供安全、健康的食品。消费者也应提高食品安全意识，学会辨别食品的真伪，维护自己的合法权益。食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，需要我们共同努力，共同维护。希望相关部门、企业和消费者都能积极参与到食品安全工作中来，共同营造一个安全、健康、放心的食品环境。