春吃草莓明目养肝 安全吃草莓有讲究

草莓，一种色泽鲜红、酸甜可口的水果，每到草莓季，它便成为市面上的明星水果，也是采摘活动的热门选择。草莓却是一种极易受损、易被病菌感染的水果，这也让人们在享受它的美味时，不禁对其安全性产生疑虑。在朋友圈里，最近流传着一则关于草莓种植户在夜晚给草莓打激素的消息，更有图片显示蜜蜂在接触草莓后纷纷死亡，让人对草莓的安全性产生更多疑虑。那么，在草莓季，我们如何能够吃得安全又放心呢？草莓虽然营养价值高，但一次性食用过多会对肠胃造成负担。每次食用草莓的数量应该控制在10-20颗之间，儿童酌减。对于挑选草莓，我们应该选择个头适中、外观匀称、颜色自然红的果实，避免选择畸形的、过大的或颜色过于鲜红的草莓。草莓的清洗也是一门学问。由于草莓外表高低不平，表皮薄脆，所以清洗起来需要格外小心。我们可以用流动自来水冲洗几分钟，去除大部分表面的病菌和农药。然后，将草莓分别浸泡在淘米水和淡盐水中，用这两种水的碱性物质和消毒作用，进一步清除可能存在的有害物质。再用净水或冷开水冲洗一遍即可。值得注意的是，在清洗草莓前，不要将草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药和污染物通过创口渗入果实内部。洗净后的草莓可以保存两三天，让我们享受美味的也能保证健康。草莓是一种营养价值高、口感极佳的水果，只要我们掌握了正确的食用方法和清洗技巧，就能吃得安全、放心。在草莓季，让我们一起享受这份美味吧！