春分养生必吃的四款食谱

春分时节将至，随着春风拂面、春雨滋润，万物复苏之际也是我们养生的大好时光。说到养生，食疗无疑是最佳的选择。那么，在春分时节，我们又该如何通过食疗来养护身体呢？接下来，为大家介绍两款适合春分养生的食谱。

一、【红烧鳝鱼】

食材：黄酒、新鲜鳝鱼、葱姜、植物油、胡椒粉和盐。

制作步骤：

1. 将鳝鱼处理干净，去骨切段，生姜切片，葱切段备用。

2. 热锅加油，待油热后，放入鳝鱼段、姜片和葱段翻炒。

3. 倒入黄酒、盐及适量水，烧煮片刻，最后撒上胡椒粉，即可出锅。红烧鳝鱼不仅口感鲜美，还具有温补肝肾、祛风除湿的功效，是春分养生的佳肴。

二、【荷叶薏米汤】

食材：瘦肉、荷叶、薏米、扁豆、莲子、淮山、生姜和盐。

制作步骤：

1. 将莲子、薏米、淮山洗净，放入温水中浸泡1小时。瘦肉洗好切块，焯水后捞出。

2. 炖锅内加足量水，放入薏米、扁豆、莲子、瘦肉和淮山。

3. 大火烧沸后，放入荷叶和生姜，转文火炖煮60分钟。最后加盐调味即可出锅。这款荷叶薏米汤具有清热利湿、健脾养胃的功效，非常适合春分时节食用。

春分时节，万物复苏，我们的身体也需要得到精心的调养。以上两款食谱，红烧鳝鱼与荷叶薏米汤，既美味可口，又养生健康，是春分养生的不错选择。在这个特殊的时节，让我们一起通过食疗来养护身体，迎接美好的春天吧！