吃杂粮对身体有哪些好处

随着生活水平的提高，人们的饮食越来越丰富，但同时也带来了一些健康问题，如富贵病。杂粮成为了人们的新宠。确实，粗粮与细粮的结合可以避免因饮食搭配不当导致的营养不良和各种营养性疾病。下面，我们将介绍几款简单易做的粗粮食谱，这些食谱的配料都可以在超市购买到，既经济又实惠。只要花费几十分钟的时间，就能为家人制作既营养又防病的保健膳食。那么，杂粮对身体有哪些好处呢？

一、番薯小米粥

原料：番薯克，小米100克。

做法：将番薯洗净、去皮、切块，小米洗净备用。在锅内加入适量清水，煮沸后放入番薯和小米，改小火煮至米烂粥稠即可。

功效：防止血管脂肪沉积，减少动脉硬化的发生。富含膳食纤维，具有润肠通便的作用，可预防结肠癌、习惯性便秘、高脂血症、冠心病、脂肪肝等疾病。它还是一种减肥食品。

二、杂粮粥

原料：红米40克、糯米30克、小麦仁15克等多种杂粮。

做法：将所备的原料洗净，莲子去皮、去心。将原料放入锅内，加适量清水，煮沸后改小火煮至米烂粥稠即可。

功效：具有防治高脂血症、脚气病、便秘、脂肪肝等较好的食疗作用。此粥色香俱全，提供多种营养成分，由于粥内品种多，可发挥食物间的营养互补作用。

三、燕麦片米糠粉红枣杂粮粥

原料：燕麦片、米糠粉等。

做法：将燕麦片用清水浸湿，将米糠粉加适量清水调和成粉浆状。在锅内放入适量冷水，煮沸后放入燕麦片、红枣和已调和的粉浆，并不断搅动煮熟即可食用。糖尿病患者可不放红枣。

功效：具有降血脂、延缓血糖吸收的作用，对糖尿病、高血脂、脚气病、便秘等均有较好的食疗效果。燕麦片含多种降脂成分及丰富的膳食纤维，大枣能补气血、健脾胃。米糠粉含丰富维生素B1及膳食纤维。常食有益健康。

接下来介绍更多的杂粮食谱......

这些粗粮食谱不仅简单易做，而且营养丰富，能够帮助人们预防一些常见的疾病。通过合理的搭配，粗粮和细粮可以共同发挥营养作用，为身体提供所需的营养物质。这些食谱中的杂粮都含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、减少动脉硬化的发生，对防治高血压、冠心病、脂肪肝等疾病有很好的食疗作用。这些食谱还具有抗癌、减肥等功效。

在生活中，人们可以根据自己的口味和需要选择适合的粗粮食谱，让家人享受健康美味的也能预防疾病的发生。这些食谱的制作方法简单易学，配料也容易购买，非常适合家庭日常食用。