教你食物中毒急救自救

夏季是食物中毒高发期，稍有不慎，易摄入腐败变质的食物，导致食物中毒。中毒后的症状通常在食后1小时至1天内显现，如恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。随着毒素的侵蚀，人体可能出现脱水、血压急剧下降，甚至休克等严重状况。

催吐是处理食物中毒的关键步骤，但前提是中毒者必须保持清醒状态。若中毒者已昏迷，切勿进行催吐，因为呕吐物有可能被吸入气道，引发窒息风险。催吐越早进行越好，可以使用牙刷把、勺子把等物品刺激中毒者的咽喉部，通常轻轻一下刺激，就能引发呕吐反应。

有时，食物中毒者会出现严重腹泻，这时可以让患者喝一些温热的淡盐水，以补充体内流失的水分和电解质。但请记住，任何情况下，保持充足的水分摄入都是至关重要的。

这里有个小提示：预防永远胜于治疗。在夏季，尽量避免食用不太干净的食物，因为高温潮湿的环境为细菌的滋生提供了温床。夏季也是药品变质的高发期，因此在服药时务必特别小心，确保药品没有受潮或过期。

食品安全无小事。在享受美食的我们更要关注食品的质量和安全。食物中毒不仅影响健康，还可能危及生命。在炎热的夏季，让我们提高警惕，保护好自己和家人的健康。（丁一）