吃五谷杂粮可以治疗哪些疾病

随着夏季的消退，秋天的脚步渐近，我们的身体在经历了漫长的炎热夏季后，能量消耗巨大而进食减少。我们需要在这个季节调整饮食，补充身体，为即将到来的寒冬储备能量。在快节奏的现代生活中，我们常常忽视饮食的营养搭配，仅仅满足于简单的饱腹感，而忽视了营养的合理摄入。那么，我们的日常主食五谷杂粮，能否帮助我们防治疾病呢？

当我们提到进补，可能会想到各种补药、肉类或山珍海味。我们平常吃的五谷杂粮也是很好的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，没有任何副作用。

大米，又名粳米，是五谷之首。它具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬季室内暖气较热，空气干燥，此时喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别提醒糖尿病患者，大米的烹调方式对血糖的影响不同，干饭比稀饭对血糖的影响小。糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

除了大米，苡米也是一种极好的食材。苡米所含蛋白质丰富，容易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米还有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。

高粱、黄豆、小米、小麦和玉米等也是日常生活中常见的五谷杂粮。它们各自具有独特的药用价值。高粱具有健脾益胃的作用；黄豆有健脾益气的作用，尤其适宜脾胃虚弱者食用；小米有健脾和胃的作用，适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用；小麦具有养心安神的功效；玉米则能健脾利湿、开胃益智。这些五谷杂粮不仅可以滋养身体，还能防治疾病。

五谷杂粮是我们的日常主食，也是我们身体的守护者。在秋季这个调整身体的时刻，让我们更加关注饮食，用五谷杂粮滋养身体，为寒冬储备能量。让我们在享受美食的保持健康的生活方式。