经期可以吃大蒜吗

大蒜的神奇功效与作用

大蒜，这种常见的调味品，不仅为我们的菜肴增添风味，还承载着丰富的健康益处。

一、大蒜的温中消食、行滞气、暖脾胃的特性，有助于消积、解毒、杀虫，对于饮食积滞、脘腹冷痛等病症有显著的疗效。

二、大蒜被誉为天然的植物广谱抗菌素。其含有的大蒜素，具有强大的杀菌能力，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎等都有明显的抑制和杀灭作用。大蒜还能杀死更多的致病真菌以及钩虫、蛲虫等寄生虫。生吃大蒜是预防流感和肠道感染病的有效方法。

三、大蒜中的含硫化合物，主要通过增强解毒功能、干扰致癌物的活化等途径，防止癌症形成。微量元素硒也能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

四、大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，这能够影响血小板的撮取和释放功能，从而防止血栓形成。

五、在流行病学研究中发现，经常吃大蒜的地区，心血管疾病的死亡率明显低于其他地区。大蒜还有降压和降血糖的作用。

六、抽烟喝酒会使血液变得粘稠，而大蒜能平衡稀释血液，并具有抗氧化特性，类似于维生素E和维生素C。

七、醋泡大蒜有助于降低高血压。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，会有明显的效果。

八、大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，降低胆固醇。蛋黄里的卵磷脂能清除血管壁上的胆固醇，而大蒜则能促进血液循环。这一搭配具有抗老化、治疗怕冷症和美容的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。

九、大蒜配猪肉有助于消除疲劳、恢复体力。猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一，与大蒜一起食用，能够起消除疲劳的作用。此外大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。青鱼等含有丰富的不饱和脂肪酸，与大蒜一起食用更有助于血液畅通。

值得注意的是，大蒜宜生食。食用时最好捣碎成泥，并先放10～15分钟让蒜氨酸和蒜酶结合产生大蒜素后再食用。同时也要注意大蒜的量并非越多越好，过量会影响维生素B的吸收，并对眼睛产生刺激。胃溃疡患者和患有某些疾病如头痛、咳嗽、牙疼等的人群，不宜食用大蒜。建议每天1次或隔天1次，每次食用2～3瓣为佳。