这样做让你不知不觉多喝奶

牛奶与健康之间的紧密关系早已为人所熟知，很多人因种种原因未能将牛奶纳入日常饮食之中。其实，成年人并不需要刻意每天饮用一杯牛奶，只要在生活中多加留意，与牛奶亲密接触的机会便无处不在，且不必担心乳糖不耐受的问题。

不妨尝试将牛奶融入生活的各个方面，让味蕾也能感受到牛奶带来的美妙滋味。

一、代替水冲泡

牛奶和酸奶富含全面的营养成分，其中的蛋白质、钙、维生素A和维生素B2等营养素是饼干面包等普通加餐食品所无法替代的。加班或无法按时吃饭时，只需在牛奶或酸奶中搭配其他简单食品，即可成为营养丰富的一餐。比如，牛奶泡燕麦片、牛奶冲芝麻糊等。若你追求新鲜口味，不妨尝试用沸水冲开五谷杂粮粉，再用牛奶调成稀糊。这样既能满足味蕾，又能充分吸收牛奶的营养。

二、作为美食调料

在家做饭时，牛奶同样能发挥美食配角的魔力。做土豆泥时，将土豆蒸软压碎，加入全脂牛奶搅成糊状，口感柔软且奶香浓郁。做鸡蛋羹时，用脱脂牛奶替代水与鸡蛋液搅匀，制作出的蛋羹不仅美味嫩滑，而且钙含量丰富。在烹饪浓汤、奶汤时，加入牛奶搅匀，不仅使菜品颜色更加诱人，而且营养价值也得到提升。

三、融入主食

用牛奶替代水和入发酵面食中，能制作出洁白、柔软又蓬松的面食。这是因为牛奶不仅能增加面筋的弹性，其中的氨基酸还能助力酵母发酵，产生更多香气物质。将牛奶混入主食中，不仅能提升主食的营养价值，如钙、蛋白质、多种维生素的含量都会增加，而且餐后的血糖反应也会降低。

四、制作美味饮料

奶类是最适合制作各种美味饮料的原料。例如，将牛奶与鲜水果、冰块一起打浆，制作奶昔或水果冰沙，再加点蜂蜜，美味立即呈现。若不喜欢豆浆的味道，不妨加入一半牛奶一同饮用，豆浆的豆腥味和牛奶的奶膻味都会减半，二者配合得相得益彰，格外美味。

如果你并非每天都能享受到一杯牛奶，那么尝试上述方法也能让你充分摄取到牛奶的营养。让我们的生活因牛奶而更加丰富多彩。想要了解更多精彩内容，不妨继续这一领域的奥秘。