不能多吃的红姑娘红姑娘的药用价值有多少

红姑娘，又名灯笼草、灯笼果、挂金灯等，是一种药食两用的野生水果。其果实可以直接食用，也可以制成饮料，而宿存花萼则具有药用价值。

一、红姑娘的概述

红姑娘，属于茄科草本植物酸浆的成熟果实。当秋季果实成熟，宿萼变为红色或橙红色时，便可以采摘干燥。红姑娘有许多别称，如酸浆、姑蔫儿、苦姑娘等。原产于中国，南北均有分布。其果衣和茎叶极苦，全草均可入药，有清热解毒等功效。

二、红姑娘的药用价值

红姑娘的药用历史可以追溯到公元前300年，早在《尔雅义疏》中就有关于苦（红姑娘的别称）的记载。明朝以来，红姑娘被广泛用于医疗实践，《本草纲目》等药典对其有详细记述。现代医学研究表明，红姑娘具有清热解毒、消炎利尿、利咽化痰、清肺止咳等多种功效，可用于治疗黄疸型肝炎、咽喉肿痛、风热咳嗽、小儿百日咳、痛风、糖尿病等疾病。

三、红姑娘的功效与作用

1. 清热解毒：可用于治疗咽喉肿痛、扁桃体炎、疔疮肿毒、肺热咳嗽等疾病。

2. 利水消肿：对外伤出血、吐血、衄血有治疗效果。

四、红姑娘的营养价值

红姑娘不仅是治疗疾病的良药，还是一道味道独特的美食。其含有丰富的酸浆醇、酸浆果红素、胡萝卜素、枸橼酸、生物碱等营养物质，还含有十余种人体必需的氨基酸和矿物质，其中维生素C的含量是西红柿的6倍以上。

五、红姑娘的食用方式

1. 直接食用：直接食用是最美味、鲜的食用方法，可以保留果肉中的最大营养。

2. 酿酒：将灯笼果做成果酒可以长期保存，果酒不仅入口甘甜、回味悠长，还极具保健作用。

3. 泡茶：晒干后的灯笼果可以泡茶，补充人体所需的微量元素，消炎利尿。长期饮用还有明目清脑、稳定血压、降低血脂的功效。

4. 做成点心：灯笼果还可以与蛋和面粉一起做成香浓的灯笼果卷，或捣碎做成醋栗果酱，或经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。无论哪种食用方式都能让人品尝到红姑娘独特的美味。

六、红姑娘的用量与注意事项

1. 直接食用时，一日五颗为宜，过多则不宜。

2. 作为药材服用时，内服可煎汤或研磨成粉末，用量为5-9g；外用可煎水或捣烂外敷、研磨成粉。尽管红姑娘是一味美食且对人体大有好处，但孕妇及脾虚泄泻者仍需慎用或禁用红姑娘。建议大家在食用前咨询医生意见。如果以上关于红姑娘的药用价值及功效与作用的信息不能满足您的需求，您可以通过搜索引擎查找更多相关内容。