吃洋葱　保健康

近期，美国科研人员从洋葱头中发掘出一种名为前列腺素A的神奇物质。这种物质具有扩张外周动脉和降低外周血管阻力的独特功效，为降血压开辟了新的途径。前列腺素A不仅能增加尿量，促使体内的钠元素顺利排泄，更能降低冠状动脉的阻力，让血流量得以增加，为预防冠心病提供了一道有力屏障。

洋葱不仅仅是一个调味品，它还拥有丰富的抗癌元素硒。这种微量元素具有强大的抗氧化能力，能迅速分解体内的过氧化物，使恶性肿瘤在分子氧的供应上受到抑制。硒还能激发人体内部产生一种名为谷胱甘肽的物质。谷胱甘肽如同科学界的“捉妖高手”，能够牢牢地捉住致癌物质，使它们失去毒性，然后通过我们的消化道将其清除体外。洋葱中的“栎皮黄素”也是一种广为人知的天然抗癌物质，其功效被广大研究者和民众所认可。

除了上述的健康功效，英国的一位教授还发现，洋葱蒸汽在治愈发炎的伤口方面有着惊人的表现。当我们把洋葱捣烂并外敷时，它能有效缓解耳痛。甚至，仅仅通过咀嚼洋葱，就能对伤风感冒产生一定的治疗效果。如果你在咳嗽糖浆中加入一些洋葱汁，止咳的效果会更佳。洋葱还能增强胃肠道的张力，促使胃肠液分泌，对于治疗非痢疾性肠炎和维生素缺乏症都有显著疗效。

这个常见的蔬菜洋葱，不仅为我们的菜肴增添了风味，还为我们带来了丰富的健康益处。它像一个多才多艺的“健康卫士”，守护着我们身体的每一个角落。