还有多少未被潜规则的放心食品

【西安工商部门近期发现】：色彩鲜艳的生姜，在市场中许多是经过硫磺熏制的。这些被硫磺熏过的生姜，颜色更为亮丽，从而更容易在市场上获得更高的价值。据业内人士透露，这种使用硫磺熏制生姜的做法，占据了西安市场的近六成份额。医学专家对此发出警告，硫磺熏制食品会产生化学反应，刺激人体肠胃，长期食用会对肝肾功能造成损害。

这则关于“硫磺姜”的新闻报道引起了读者的广泛关注和意外反应。真正令人震惊的并非硫磺姜的存在事实，而是这一现象的普遍性其市场占有率竟高达六成，且长期存在却仍然被视作“新闻”。这不免让人思考，这一潜规则是否已经深入人心，成为了日常商业活动中的常态？

回顾过去，早在七年前的2003年，新华社就曾报道过类似的新闻。一位生姜贩子揭露了长三角地区售卖的生姜中，有相当一部分是经过硫磺熏制的。而当时调查发现，不仅仅是生姜，许多看似不新鲜的食品都通过硫磺熏制来“翻新”。如今看来，这种潜规则并未随时间消退，反而持续存在并占据了一定的市场份额。

与此我国其他地方也曝出了类似的食品安全问题。石蜡大米、增白面粉、颜色过于鲜艳的猪肉、红心鸭蛋等，都是公众对于食品安全的担忧。这些问题食品的背后，都隐藏着各种潜规则和利益链条。这些问题的存在，无疑给人们的生命健康带来了潜在威胁。

在此背景下，最高法院等四部门联合发布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》，表明了对于食品安全的重视和决心。通知强调要依法严惩危害食品安全犯罪活动，对犯罪分子要坚决判处死刑，彻底剥夺其非法获利和犯罪资本。这一决策的实施将有助于遏制食品安全的潜规则和犯罪行为。

面对刺鼻呛人的“硫磺姜”问题，我们不禁思考：如何才能真正实现食品安全的监管和打击潜规则？是否应该从源头上加强监管，严惩制贩有毒食品者？对于相关职务犯罪分子是否也应该严厉打击？这一切，我们拭目以待。

作者张贵峰（湖北 职员）的这篇文章，以其生动的笔触和丰富的文体风格，为我们呈现了食品安全问题的严峻性和迫切性。让我们共同关注食品安全问题，期待一个更为健康、安全的食品环境。