厦门的特色小吃

【品味地道美食，领略厦门小吃风采】

在厦门这座美丽的海滨城市，美食文化源远流长，让人垂涎欲滴。从经典小吃到风味硬菜，再到甜品和其他特色推荐，每一口都是对厦门独特风味的完美诠释。

一、【经典必吃小吃】

1. 沙茶面

厦门独有的沙茶面，以其浓郁的汤底和丰富的配料赢得了人们的喜爱。以沙茶酱、花生酱和椰浆熬制而成的汤底，搭配海鲜、猪肝等鲜美食材，让人回味无穷。推荐店铺：月华沙茶面和乌糖沙茶面，汤底浓郁，值得一试。

2. 土笋冻

土笋冻是厦门独有的解腻消暑小吃，用沙虫熬煮后冷却成冻，口感Q弹冰凉。蘸上蒜蓉酱油或甜辣酱，让人食欲大增。

二、【风味硬菜与甜品】

除了小吃，厦门还有许多风味硬菜和甜品值得一试。姜母鸭是四季皆宜的美食，红面番鸭与老姜慢炖，鸭肉酥烂入味，姜香浓郁。花生汤则是厦门人的传统早餐或夜宵，慢炖花生至酥烂，汤底香甜浓郁。推荐店铺黄则和花生汤，老字号品质有保障。炸五香、面线糊、炸枣等也是厦门的特色美食，让人流连忘返。

三、【其他特色推荐】

除了以上美食，厦门还有许多其他特色小吃值得一尝。烧仙草是夏季街头常见的清凉解暑美食，仙草冻配红豆、椰浆，口感丰富。还有许多特色区域值得一游。局口街和中山路集中了许多老字号美食，如莲欢海蛎煎和局口拌面等。八市海鲜市场则是传统小吃的聚集地，现做的五香卷、炸枣等让人垂涎欲滴。大社文创区则是创意闽南甜品的聚集地，潜水钟书店旁的小店定会给你带来惊喜。

厦门的美食文化丰富多彩，无论是经典小吃还是风味硬菜，都能让人感受到独特的闽南风味。来到厦门，不妨品尝一下这些美食，感受这座美丽的海滨城市的魅力。