慢性发炎是癌症前兆！7食物千万要少吃

当我们谈论某些食物时，必须谨慎对待，因为它们可能会引发体内的慢性炎症，而这种慢性炎症又与某些癌症的发生有着密切的联系。在我们的生活中，有些发炎是由慢性、轻度的病毒或细菌感染引起的，当我们的免疫系统无法完全发挥功能时，发炎就可能发生。接下来让我们深入了解一些具体的感染与癌症关系的例子。

你是否知道人类乳突病毒与子宫颈癌之间的关系？或者人类疱疹病毒第八型与卡波西氏肉瘤之间的联系？巴瑞特化生这种与胃食道逆流有关的食道癌也有其独特的发炎症状。胃癌、幽门螺旋杆菌胃黏膜淋巴组织淋巴癌，以及B肝和C肝病毒引发的肝癌，都与体内的炎症环境有关。同样，血吸虫病可能引发膀胱癌，骨盆发炎疾病则可能增加卵巢癌的风险。

除了这些与感染有关的慢性炎症，还有一些无关感染的慢性发炎症候群也会增加罹患癌症的风险。例如，发炎性大肠疾病与大肠直肠癌之间的关系已经被广泛研究。一些由烟雾和石绵诱发的发炎也可能导致肺癌和间皮瘤。

那么，哪些食物最容易引起发炎呢？我们需要警惕那些容易引起发炎的食物。一些传统西式饮食因为含有大量的omega-6脂肪酸，很容易引发炎症。相比之下，地中海饮食、印度菜、亚洲美食等富含橄榄油、亚麻籽油、野生天然脂肪鱼类、omega-3鸡蛋等抗炎食物，能够有效降低食物引发的炎症反应。

对于想要预防癌症的人来说，一些食物必须避免或严格控制摄取。包括红肉、加工肉品如热狗、培根等，氢化植物脂肪也就是反式脂肪，大量乳制品如牛奶、起司和优格，以及加工食品、精致／浓缩糖和酒精等。这些食物的摄取可能助长癌症，或造成有利于癌症发展的环境。

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