夏季早上喝什么粥好呢？

夏日炎炎，人们常常会寻找能够清热解暑、滋补养生的美食。今天就来介绍几款既美味又养生的粥品，让你在享受美食的也能保持身体健康。

1、西瓜皮绿豆粥

西瓜皮不仅具有利尿功用，更有清热解暑的神奇效果。绿豆不仅能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品。将大米与绿豆一同煮煮十分钟，再削去西瓜皮的外硬皮，将皮切成丁后撒入锅内。用旺火煮沸后，转用小火慢熬，粥熟后，可根据个人口味加入白糖或陈皮丝，即可享用这款清热解暑、利尿消肿的养生粥。

2、莲子百合粥

百合具有润肺止咳、清新安神的效果，而莲子则能养心安神、健脾补肾。这款粥清香甜润，长期食用不仅能健胃补脾，对于消化不良、食欲不振也有很好的疗效，甚至还能起到美容驻颜的作用。制作时，将百合切成小块，莲子先用热水泡软，然后和大米一同煮煮。待水烧开后，再放入莲子和红枣，改用中火继续熬煮，直至粥熟。

3、丝瓜粥

丝瓜味甘性凉，具有解暑除烦的功效。这款丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。对于身热烦渴、痰喘咳嗽的人来说，这款粥是不错的选择。制作时，先将大米用旺火烧开，然后改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大小的块加入到粥中，继续煮直至瓜烂粥熟。

4、银耳紫薯养生粥

紫薯富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等。其中铁和硒的含量尤为丰富。这款粥以紫薯和银耳为主要原料，不仅营养丰富，还具有良好的滋补效果。制作时，将紫薯洗净、去皮并切成小粒。将银耳用温水泡发后去蒂并撕成小块。将淘洗好的米放入锅中大火烧开，然后放入紫薯和银耳，烧开后转小火熬制约40分钟。待粥稠度适宜时，调入蜂蜜即可享用这款美味又养生的粥品。

这几款粥品不仅口感极佳，而且各具特色，既能满足你的味蕾，又能照顾你的身体。夏日炎炎，不妨试试这些粥品，让身体在享受美食的也能得到充分的滋养。