营养平衡 学四招就够

营养平衡与节日饮食的调整

每当节日临近，亲朋好友欢聚一堂，盛宴之上鸡鸭鱼肉、烟、酒等美食琳琅满目。过度的美食享受却使胃肠负荷严重超标，轻则拉肚子，重则引发急性肠炎胃炎，种种胃肠不适频频发生。面对这样的情况，我们该如何在节日期间保持营养平衡呢？医学专家给出了建议。

调整饮食结构是关键。节日期间，应避免过多的高脂肪、高蛋白质摄入，因为这些食物会延长胃的排空时间，增加胃肠负担。建议适量增加碳水化合物，如大米、面食等，同时提高深色或绿色蔬菜的比例。多喝粥和汤，如小米粥、面条汤等，这些汤水有助于“清火”，让你的胃肠得到休息和调整。适量的运动健身也是必不可少的，可以帮助你尽快恢复健康状态。

喝茶水解疲劳也是明智之举。大量的肉类食物和酒精会对肝脏造成损害，破坏体内酸碱平衡。当人们大吃大喝后感到发腻和疲倦时，这往往就是“轻度酸中毒”的反应。为了纠正这种酸性体质，可以多喝些茶水，尤其是白茶、绿茶等。多喝白开水也有助于加快胃肠道新陈代谢，减轻肝脏负担。但需注意饮水要适量，过多会冲淡胃液，降低消化能力和杀菌能力。

再来谈谈水果的摄入。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀。为了调整节日里失衡的消化功能，水果是一种有效的选择。特别是橙汁、木瓜等，可在饭后一到两小时后食用。用银花、菊花、木棉花等煲水喝，也能帮助平衡消化功能。如果甜品吃多了引起胸闷、腹泻、胃口差等症状，多吃点苹果可以有效缓解。

节日期间要注意补充膳食纤维。由于摄取的新鲜蔬果不足以及运动量减少，膳食纤维的摄入容易不足，导致便秘或排泄不顺。要多吃新鲜蔬菜，如生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等，以补充足够的纤维素。这些蔬菜不仅富含叶绿素、胡萝卜素、维生素等营养物质，与大量的肉、鱼、蛋类搭配还能均衡营养，同时有调理肠胃的作用。

营养平衡并非一蹴而就的短期目标，而是需要细水长流般的坚持和努力。在一段时间内某种营养物质摄入过多对健康无益反而有害。让我们在节日期间也注重营养平衡的调整，为身体带来长远的健康与福祉。