茶毫和发霉怎么分(茶发霉是什么样的)

在品茗的世界里，我们常常会遇到关于茶毫与发霉的疑惑。今天，就让我们一起如何区分茶毫与发霉，确保我们品味到的每一滴茶都是最佳的。

从外形上来看，茶毫和发霉就有明显的不同。茶毫，作为茶叶表面的一种细小茸毛，通常会脱落并形成团状小球。它的颜色一般是白中带黄，给人一种自然清新的感觉。而发霉的干茶则呈现出黑色斑点，这些斑点以丝状成片分布，绿毛为主，给人一种沉闷、不新鲜的感觉。

接下来，让我们通过嗅觉来感受它们的差异。正常的茶叶有一种清香，淡淡的茶香令人心旷神怡。而发霉的茶则夹杂着一股浓重的陈味，这种味道是令人不适的，可以轻易分辨。

再来说说手感。当你抓一小撮茶叶时，如果感觉软软的或有一种腐化的手感，那就很可能是茶叶发霉了。而正常的茶叶应该是干燥、脆爽的。

品茗时，茶汤的表现也是判断茶叶是否发霉的重要依据。如果茶汤颜色暗黄、有异味、较混浊，芳香不显，并且喝起来有挂喉感，那么基本可以判断这是茶叶发霉了。而优质的茶叶泡出的茶汤应该是色泽清澈、香气扑鼻、口感鲜爽。

值得一提的是，像砖茶、茯茶类茶叶在表层会有一层金色颗粒，这是冠突散囊菌，是正常现象，并非发霉。

要合理保存茶叶，避免茶叶发霉。我们要将茶叶置于避光、干燥、防异味的环境中。如果发现茶叶有发霉等情况，就不宜再饮用，以免影响身体健康。让我们珍视每一片茶叶，享受品茗的乐趣。