晚上吃太多糖会导致失眠

1. 血糖波动干扰睡眠

高糖饮食会迅速升高血糖，刺激胰岛素大量分泌，随后血糖骤降可能引发反跳性低血糖，这种波动会导致大脑感知到“能量危机”，造成夜间易醒或睡眠周期紊乱。研究表明，高糖饮食者的睡眠时间比低糖饮食者减少约23%。血糖剧烈波动还可能释放皮质醇和肾上腺素，使大脑皮层兴奋度升高，导致入睡困难。

2. 褪黑素分泌受抑制

糖分过量可能通过影响血清素（褪黑素前体）的合成间接干扰褪黑素分泌。临床实验发现，连续两周高糖饮食的受试者，夜间褪黑素峰值下降17%，平均入睡时间延长28分钟。

3. 胃肠负担与炎症反应

高糖食物可能加重胃肠负担，引发腹胀、腹痛等不适，进一步影响睡眠质量。精制糖会激活体内炎症通路，升高C反应蛋白等炎症因子，与睡眠呼吸暂停、碎片化睡眠等问题相关。减少糖分摄入后，睡眠连续性可显著改善。

4. 长期健康风险

长期高糖饮食不仅损害睡眠，还可能增加代谢综合征、心血管疾病等风险。瑞典研究发现，高脂高糖饮食会改变睡眠时的脑电波，导致睡眠质量下降。

建议：晚餐选择低升糖指数（低GI）的碳水化合物（如全谷物、豆类），避免甜食和含糖饮料。若需甜味，可选用天然水果替代精制糖。