海底捞亏损9.65亿

海底捞的业绩波折：上半年亏损与全年盈利的挑战

一、业绩综述

在风云变幻的市场大潮中，海底捞于2024年上半年经历了罕见的亏损。在这一时期，亏损的金额高达9.65亿元。其背后的原因多元且复杂，包括年初的涨价策略遭遇消费者反弹、疫情的反复冲击以及外卖市场的竞争加剧。这些因素共同作用下，使得门店客流量显著下降，部分消费者更倾向于选择性价比更高的居家火锅或外卖服务。令人瞩目的是，尽管上半年业绩承压，海底捞通过一系列策略调整，如关闭低效自营店、推进多品牌孵化计划等，终于在全年实现了47亿元的净利润。核心业务虽然增速放缓，但外卖业务却呈现出强劲增长，同比增长了20.4%。新孵化品牌的收入也贡献了4.83亿元。

二、亏损的深层次原因

亏损的核心，首先便是战略失误与成本压力。盲目扩张导致自营店效率低下，不得不关闭部分门店；同时原材料及人力成本的上涨进一步压缩利润空间。“小便门”事件引发了公众对食品安全的担忧，导致部分门店客流锐减，ESG评级也从A级降至BBB级，治理能力受到质疑。市场竞争的加剧也是导致亏损的重要原因之一，新兴火锅品牌及快餐品类分流了消费者，外卖市场的平价产品也挤压了传统堂食的需求。

三、未来的路怎么走

面对未来，海底捞的挑战依然严峻。多品牌战略虽然已经孵化出11个新品牌并覆盖多个场景，但新品牌的收入贡献仅占1.1%，成效尚待验证。加盟模式的风险也不容忽视，品控与品牌稀释问题亟待解决。值得关注的是，资本对海底捞的信心正在下降，股价较2021年高点已经跌超80%，市值蒸发约3530亿港元。

海底捞的阶段性亏损反映出其在转型期的艰难与挣扎。虽然全年盈利成绩尚可，但要想实现长期增长仍然面临市场竞争和内部治理的双重考验。海底捞需精准施策、审慎决策，才能在这变幻莫测的市场环境中稳固自身地位，走向新的辉煌。