什么是酸性食物什么碱性食物

食物的酸碱性平衡体内酸碱，远离亚健康

一、【格格HOCKEY】解答如下：

我们的身体是一个微妙的平衡系统，其酸碱平衡取决于我们所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱的调节。记住，这里所说的酸碱并非指食物的味道，而是指食物中所含矿物质的性质。含硫、磷、氯等矿物质的食物，在体内的代谢产物呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品以及谷类；而含钾、钠、钙、镁等矿物质的食物，其代谢产物则呈碱性，如蔬菜、水果和乳类。

健康的内环境PH值应在7.35到7.45之间。也就是说，只有当体液呈现弱碱性时，我们才能保持正常的生理功能和物质代谢。调查数据显示，仅有10%的人在此PH值范围内，属于碱性体质，而多达70%的人则是酸性体质，他们的体液PH值经常在7.35左右或偏低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。

酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，但去医院检查却往往查不出具体原因。如果长期身处酸性体质而不加以改善，女性的皮肤会过早衰老，儿童的发育会受影响，出现食欲不振、注意力难以集中等症状，而中老年人则易患糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。据资料介绍，高达85%的痛风、高血压、癌症和高脂血症患者都是酸性体质。

当身体处于弱碱状态时，体内的各种生化作用都能发挥到极致，废物的排出也能快速而彻底。如果摄入过多的酸性食物，会导致体液从弱碱性转变为酸性，从而加重参与血液净化的器官的负担。长期如此，这些器官可能会逐渐衰竭，引发各种严重疾病。

当体内生成的具有毒性的废物无法适当排出时，人体会本能地寻找堆积废物的地点。关节是最常见的堆积场之一，因此常见的风湿病及痛风等疾病往往由此引发。皮肤粘膜也是另一常见地点，其表现症状包括湿疹、青春痘、口腔溃疡、痔疮等。这些都是人体本能地寻求增加排泄的管道，以缓解废物负担。

二、【一品石匠】食物酸碱性如下：

酸性食物包括鱼、肉、米饭、酒、砂糖、面粉等。而碱性食物则包括蔬菜类、食用药材类、水果类、坚果类等多种类别。

1. 蔬菜类中，寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜等；凉性的碱性食物有莲藕、魔芋等；平性的碱性食物有百合、胡萝卜等；温性的碱性食物有大蒜等；热性的碱性食物有辣椒等。

2. 食用药材类中，寒性的碱性食物有石斛、芦根等；凉性的碱性食物有菊花等；平性的碱性食物有黄精等；温性的碱性食物有何首乌等；热性的碱性食物有肉桂等。

生活中的食品酸碱性

在我们的日常生活中，食物的酸碱性对我们的健康有着深远的影响。那么，哪些食物属于酸性，哪些又属于碱性呢？

我们来看看酸性食物。很多人误以为酸性食物就是指口感酸涩的食物，其实不然。像鱼肉、鸡肉、猪肉等肉类食品，米饭、面食等主食，以及酒和砂糖等，都是典型的酸性食物。这些食物的口感可能并不酸涩，但却是名副其实的酸性食品。而一些口感酸涩的食物，如柠檬、草莓等，实际上是碱性食物。

接下来是碱性食物。碱性食物通常不会引起我们的食欲，但却对身体大有裨益。蔬菜、茶叶、水果（除了高糖水果）、豆制品以及牛奶等都是碱性食物。值得一提的是，那些我们经常享用的美味佳肴，如火腿、培根等中酸性食品，虽然口感鲜美，但我们在享受美食的同时也要关注其对身体酸碱平衡的影响。

那么，如何判断食物的酸碱性呢？其实并没有固定的标准，因为食物的酸碱性受到多种因素的影响。除了口感外，食物的成分、消化过程等都会对食物的酸碱性产生影响。我们在判断食物的酸碱性时，需要综合考虑多种因素。

了解食物的酸碱性对我们保持健康非常重要。我们应该在享受美食的关注食物的酸碱性，保持身体的酸碱平衡。这样，我们才能更好地享受生活的美好。

关于食物的酸碱性，网友们也有许多有趣的解答。有人认为好吃的东西几乎都是酸性的，如网友炫烨的解答；也有人按照食物的性质分类，如网友免疫针的解答。这些解答都为我们了解食物的酸碱性提供了宝贵的参考。我们也要关注一些健康网站上的信息，如来自jk51的健康无忧网的内容。这些资源可以帮助我们更全面地了解食物的酸碱性，从而更好地保持我们的健康。