华北理工食堂被曝吃出鼠头

一、事件介绍

2023年10月10日，一场关于食品安全的热议在华北理工大学校园内及周边网络社区掀起。据学生们反映，他们在食堂梅园二层的卤肉拌饭中吃出了疑似老鼠头的异物。事件迅速在网络发酵，涉事餐饮公司的相关照片和群聊记录也被广泛传播。

涉事窗口由宁波市江徽美食餐饮有限公司运营，该公司于今年7月成功中标华北理工大学梅园二层食堂的委托经营项目。这一中标项目如今却因涉嫌食品卫生问题而备受关注。

二、校方迅速应对

事件曝光当晚，华北理工大学迅速发布公告，对事件做出了回应。公告指出涉事公司违反了食品卫生规定，校方已经决定解除与其的委托经营合同，并会追究其相关责任。为确保师生的正常用餐，涉事窗口已经立即关闭，其他食堂窗口仍在正常运营。

三、涉事公司的回应及澄清

面对质疑，涉事公司的负责人表示，如果制作流程中有老鼠等异物混入，应该是整只老鼠，而非网传的切碎后的黑色肉块，这与常规的卤肉形态存在明显差异。该公司强调，食材的采购是由校方统一负责的，公司仅负责加工环节。公司表示将积极配合相关部门的调查，以查明事件的真正原因。

四、社会影响与关注升级

这一事件在社交媒体上引发了广泛的讨论和关注，不仅引起了学生和网友对高校食堂卫生管理的担忧，同时也引发了关于食品安全监管的讨论。学校已经联系到食用涉事食品的学生，并展开调查。尽管校方已经解除了涉事公司的合同，但具体异物的性质和责任认定还需要进一步的调查。这一事件再次凸显了校园食品安全监管的重要性。希望通过这次事件，各方能够深刻反思并加强食品安全监管，确保广大师生的身体健康。