每天来个橙子让你不得胃癌

近日，营养科学界的一项振奋人心的研究结果显示，每日享用一个柑橘类水果，可有效将口腔、食道和胃的癌症发生率降低一半。更令人欣喜的是，这一日常习惯还能使中风的风险降低19%。今天，就和流产网小编一起，这背后深藏的秘密吧！

柑橘类水果堪称水果界的“大家族”，其成员包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘和柠檬等。其中，橙子在西方饮食中常被视作维生素C的主要来源，同时亦富含胡萝卜素以及钾、钙、铁等宝贵矿物质。

这些柑橘类水果的强大功效并非偶然。它们具有抗氧化作用，能强化免疫系统，更能够有效抑制肿瘤细胞生长，甚至促使肿瘤细胞恢复正常。澳大利亚的科学家们发现，柑橘类水果中的抗氧化物质含量在所有水果中名列前茅，内含的170种以上的植物化学物质中，包括具有抗炎、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血功能的黄酮类物质，以及具有卓越抗氧化功效的类胡萝卜素。

尽管柑橘类水果并非每一项营养素的含量都高居榜首，如鲜枣在钾、镁、铁等矿物质及维生素C的含量上更胜一筹；山楂则在黄酮类物质上表现突出；木瓜和芒果在类胡萝卜素方面更为出色。柑橘类水果产量丰富、价格亲民且四季可食，其在日常膳食中的营养地位不容忽视。价格昂贵的进口品种并不比价格适中的本土品种更具营养价值。

值得一提的是，柑橘类水果的果皮富含果胶，其中的芳香油具有开胃功效；橘瓣皮则含有大量的膳食纤维；橘络能止咳化痰。但并非所有人都需要摄入橘皮和橘络来摄取这些好处。若身体健康并无咳嗽痰多或食欲不振问题的人不必刻意摄入这些部分。

尽管柑橘类水果营养丰富，但也不可过量食用。只有在营养均衡的基础上，各种食物对健康的促进作用才能充分发挥。过多食用柑橘类水果可能导致“橘皮病”，使皮肤发黄；空腹大量摄入更会对胃产生刺激作用。值得注意的是，仅仅饮用橙汁并不能完全体验柑橘类水果的保健效果。橙汁加工过程中会损失大量的维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素，而其他膳食纤维几乎会全部损失。若想了解更多相关知识，不妨点击XX链接进行深入了解。