痛风反复发作　少碰4大高普林食物

警惕痛风反复发作：高普林食物的陷阱！

一位年近半百的工程师，因长期饮食无节制，日前遭受了痛风关节炎的侵袭。左外侧脚踝关节肿胀疼痛，步行困难，就医后经过医师的详细询问和X光检查，最终确诊为痛风发作。经过秋水仙素及消炎止痛药的及时治疗，病情得以缓解并逐渐改善。这一经历提醒我们，痛风已悄然成为现代生活中的常见疾病，不可掉以轻心。

痛风是一种因尿酸过多而引起的疾病。当尿酸在血液中的含量超过饱和度时，便会形成结晶，引发关节炎症。除了典型的大脚趾趾关节红肿热痛外，痛风在足背、外踝、后脚跟等部位的疼痛则较为隐蔽，容易被忽视。这些部位的疼痛如果不及时诊治，可能导致关节周遭的尿酸钠盐沉积，形成痛风结石。痛风结石的累积不仅可能破出皮肤，引发感染，甚至可能导致败血症等严重后果。

对于痛风患者而言，饮食调理至关重要。叶敏南医师特别提醒，有四类食物普林值偏高，痛风患者应谨慎食用或尽量避免。这四大高普林食物包括：红肉、海鲜如牛、羊、猪或沙丁鱼、鱼卵、鱼皮、鱼干等；动物内脏如脑、肝、肾、心、肚等；干豆、发芽菜类如花生、腰果、豆类（虽然每天一杯豆浆的量是可以的，但在急性发作期需禁食）、豆苗、豆芽等；饮品如海鲜汤底、西式浓汤。酒类会影响尿酸的排泄，痛风患者应禁止饮酒，尤其是一些酒类普林含量较高，如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒等。

为了有效排除体内过多的尿酸，痛风患者每天应饮用足够的水，至少2000 CC。预防痛风的发作及复发，关键在于饮食控制和规律运动的坚持。像高血压、糖尿病一样，痛风也需要长期药物治疗。

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