西瓜皮营养吃法 美容又养颜

西瓜皮，这在我们享用西瓜后留下的皮，常常被人们忽视，甚至可能被当作垃圾丢弃。谁又能想到这个看似普通的瓜皮，竟然有着诸多令人惊叹的妙用呢？它不仅是夏日解暑的良伴，更是美容养颜的佳品。让我们一起揭开西瓜皮的神秘面纱，它的营养价值和美味吃法。

西瓜皮在中医中被誉为“西瓜翠衣”，这一美誉背后隐藏着它的丰富功效。它不仅可以清热解暑、泻火除烦，还有降低血压的作用。对于贫血、咽喉干燥、唇裂等症状，以及膀胱炎、肝腹水、肾炎等疾病患者，它都有一定的疗效。更令人惊喜的是，西瓜皮富含维生素C和E，这些营养成分对于肌肤的养护有着出色的效果。将其擦拭肌肤，或是捣成泥浆敷在皮肤上，都能起到养肤、嫩肤、美肤的作用，甚至还能防治痱疖。

那么，我们平时如何食用西瓜皮呢？其实，西瓜皮的做法多种多样，不仅美味可口，而且营养丰富。

你可以尝试凉拌西瓜皮，做法简单，不仅美容养颜，对身体也有好处。将西瓜皮上的红瓤稍作保留，削去硬皮后切成小块，加入蒜茸、味精、白糖、盐和香油，搅拌均匀后即可食用。

酸辣西瓜皮也是一道美味佳肴。选较厚的西瓜皮，洗净后去掉红瓤和绿皮，切成薄片，然后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。

你还可以尝试用西瓜皮炒焖肉，西瓜皮炒出的肉香滑甘肥，去除了五花肉的油腻味。而且，即使煨煮很长时间，西瓜皮依然保持脆中带韧的口感，颇有嚼头。

除了以上几种做法，你还可以将西瓜皮与橙汁、莲藕等食材搭配，制作出橙香西瓜皮。或者将瓜皮切成条，用盐腌过后与红辣椒炒制，制成红椒西瓜皮。甚至可以用西瓜皮炖排骨汤，为汤品增添一份清新口感。

西瓜皮的营养价值和美味吃法令人惊叹。它不仅可以为我们的身体带来诸多益处，还能为我们的餐桌增添一道美丽的风景线。下次享用西瓜时，不妨留下瓜皮，尝试一下这些美味的做法，让我们的生活更加丰富多彩。