最怕肉「装熟」　中秋腹泻急诊千人

台湾的“烤肉节”：中秋佳节，警惕食物中毒

随着中秋节的临近，台湾迎来了一场全民的“烤肉热潮”。人们卯足力气，一边品尝烤肉的美味，一边享受着家庭的温馨与团聚。就在这种欢乐的时刻，一种潜在的风险悄然存在。许多人在享受烤肉的却忽视了食材的熟度，导致食物中毒，频频闹肚子。

据疾病管制署统计数据显示，每年中秋假期，急诊腹泻的病例百分比都有明显的上升趋势。去年中秋节当周，更是高达8000多人因腹泻而紧急就医。烤肉食材的不新鲜、长时间未低温保存以及未彻底烤熟加热等问题，都可能导致腹泻等肠胃道传染病的发生。

中秋节在台湾已经成为了一个全民的“烤肉节”，但随之而来的是食品安全问题。许多民众在享受烤肉的美味时，往往忽视了食材的安全卫生。生冷、荤腥的食物与病菌一同被吃下肚，使肚子不堪重负，佳节只能坐在马桶上过。疾管署呼吁民众在烤肉时，一定要注重食材及个人卫生，彻底烤熟再食用，避免感染肠胃道传染病。

在烤肉过程中，海鲜类如蛤蜊虾子等如果不新鲜不干净，非常容易窝藏病菌。这些病菌一旦进入人体，就会导致腹泻等疾病的发生。民众在选购食材时一定要注意新鲜程度，同时在烤肉过程中要时刻保持卫生习惯。

除了食品安全问题外，防蚊措施同样重要。中秋节期间气温适宜，也是蚊虫活跃的时候。民众在欢聚烤肉时，除了注意环境卫生，也要做好个人防蚊措施。穿着浅色长袖衣裤、涂抹卫生福利部核可的防蚊药剂等都是有效的防蚊方法。如果出现被蚊虫叮咬后的发烧、头痛、出疹等症状，应尽速就医。

在这个欢乐的佳节里，让我们不仅要享受美食，更要注重健康与安全。让我们共同营造一个安全的中秋环境，让每一个人都能在这个节日里享受到真正的快乐与幸福。我们也要时刻提醒自己，食品安全无小事，健康才是最大的幸福。

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