养血驻颜必吃！自制凤梨凉拌双耳营养美味

凤梨凉拌双耳养血驻颜的秘诀

黑木耳，被誉为自然的养血佳品。每一口都能体验到其带给我们的生机与活力。铁的含量丰富，它能为我们输送生命的能量，使我们容光焕发。对于缺铁性贫血的朋友来说，黑木耳更是一大福音。除了养血的功效，木耳还富含维生素K，有助于减少血液凝结，对防治动脉硬化和冠心病有着不可忽视的作用。更令人惊喜的是，木耳中的胶质能够吸附消化系统中的杂质，帮助我们清洁肠胃，达到排毒的效果。

另一种木耳白木耳，它的营养价值更是超越了燕窝。富含多糖体，能有效提升免疫力，保护肠道健康，降低胆固醇并稳定血糖。当我们选择白木耳时，应挑选颜色正常、朵大且轻、味道淡的品种。在的食谱中，使用的是新鲜有机的白木耳，清新香味中透着安心。

接下来，让我们了解一下如何制作这道美味的凤梨凉拌双耳。我们需要准备川耳20克、新鲜白木耳50克、凤梨少许。接着，备好白醋、淡色酱油、味、乌醋、盐、橄榄油等调味料。别忘了准备少许七味粉和半颗柠檬。

制作过程中，先将川耳和白木耳泡发，烧水煮熟后沥干，切成适口的大小备用。凤梨也切成片状。然后，将黑白木耳与所有调味料混合，抓拌均匀并静置五分钟。加入凤梨拌匀，滴入柠檬汁，撒上七味粉即可完成。

值得一提的是，如果黑木耳特别厚且干硬，可以采用小窍门：在烧开的水中加入小苏打，放入黑木耳再煮滚，熄火后焖15分钟，这样处理后口感更佳。

这道营养丰富的凤梨凉拌双耳，不仅美味可口，还能去油解腻。在请客的餐桌上，它绝对是一道加分菜。对于追求健康饮食的我们来说，这道菜品绝对是不可或缺的。学会了它，让您的餐桌更加丰富多彩！

出自野人文化《妈妈的蔬食手路菜》，由网友『故事有你?』推荐。希望这篇文章能给您带来启发和灵感，让您在烹饪的道路上更加得心应手！